Šta Je BPA I Koje Su Njegove Štetnosti?

BPA (Bisfenol A) je sintetička hemikalija koja se koristi u proizvodnji različitih proizvoda, prije svega polikarbonatnih plastika i epoksidnih smola. BPA nije hranljiva materija; u organizam može ući prelaskom iz posuda za hranu i piće u namirnice, kontaktom sa kožom putem termalnog papira ili dodirom s nekim proizvodima za potrošače.

Šta je BPA?

BPA je hemijsko jedinjenje, poznato i kao Bisfenol A, koje se koristi u proizvodnji nekih plastika i zaštitnih smolastih premaza. Posebno se može naći u polikarbonatnim proizvodima i epoksidnim premazima na unutrašnjoj strani metalne ambalaže za hranu.

BPA nije prirodni sastojak hrane. Ovisno o strukturi proizvoda, temperaturi, dužini upotrebe i habanju površine, može prijeći iz ambalaže u hranu ili piće. 

Zbog mogućnosti interakcije s radom hormonskog sistema, istražuju se mogući učinci izloženosti BPA na zdravlje.

Za Šta se Koristi BPA?

BPA se dugi niz godina koristi zbog svojih tehničkih svojstava koja pomažu u proizvodnji izdržljivih i prozirnih plastika ili u zaštiti metalnih površina od korozije. Aktuelna područja upotrebe mogu se razlikovati zavisno od zemlje, proizvoda i važećih propisa.

Glavne grupe proizvoda u kojima se BPA može koristiti su:

• Neke tvrde i prozirne posude proizvedene od polikarbonatne plastike
• Epoksidni premazi na unutrašnjoj strani nekih konzervi i limenki za piće
• Neki sistemi za distribuciju vode i industrijske smole
• Termalni računski listići i karte
• Neki elektronski, automobilski i građevinski materijali

Sam izraz „plastika“ ne znači da proizvod sadrži BPA. Slično tome, ne svaki proizvod s brojem za recikliranje 7 sadrži BPA – ova šifra obuhvata širu grupu različitih vrsta plastike.

Kako BPA Ulazi u Organizam?

Glavni put izloženosti BPA je prelazak hemikalije iz ambalaže ili premaza u hranu i piće, a zatim unos putem usta. Količina koja prelazi može se razlikovati zavisno od strukture proizvoda, dužine upotrebe, stepena oštećenja i uslova kao što je temperatura.

Uobičajeni putevi izloženosti su:

• Prelazak hemikalije iz ambalaže za hranu i piće u hranu
• Česti ili dugotrajni dodir s termalnim računskim listićima
• Profesionalna izloženost u proizvodnim pogonima gdje se koristi BPA
• Kontakt s kućnom prašinom i nekim proizvodima za potrošače

Veći dio BPA koji ude u organizam metabolizira se u jetri i izlučuje putem urina. Ipak, ponovljeno svakodnevno izlaganje raznim izvorima može uzrokovati da je izloženost BPA rasprostranjena u općoj populaciji.

U Kojim Proizvodima se Može Naći BPA?

BPA nije direktno prirodni sastojak hrane. Prije svega može prijeći u hranu ili piće iz materijala koji dolaze u kontakt s hranom ili iz drugih izvora u okolini.

Osnovne grupe proizvoda za pravilno tumačenje mogućih izvora su:

Izjava proizvođača na ambalaži i uputstvo za upotrebu pružaju pouzdanije informacije nego samo posmatranje boje ili simbola za recikliranje.

Koje su Moguće Štetnosti BPA?

Pokazano je da BPA može stupiti u interakciju s hormonskim receptorima i staničnim signalnim putevima. Prilikom procjene mogućih učinaka u istraživanjima, zajedno se razmatraju doza, vrijeme izloženosti, dob osobe, period trudnoće i pratioci faktori iz okoline.

Zdravstvena područja čija veza s izloženošću BPA se istražuje su:

• Reproduktivne funkcije i plodnost
• Razvoj fetusa, bebe i djeteta
• Razvoj mozga i ponašanja
• Metabolizam, tjelesna težina i ravnoteža glukoze
• Zdravlje srca i krvnih sudova
• Regulacija imunog sistema
• Tkiva osjetljiva na hormone, kao dojka i prostata

Snaga dokaza u ovim oblastima nije ista. Veza uočena u opservacijskim studijama ne dokazuje da BPA sam po sebi izaziva bolest; eksperimentalne podatke treba tumačiti zajedno s podacima na ljudima.

Kako BPA Može Utjecati na Hormone?

BPA može oponašati djelovanje nekih hormona, smanjiti njihov učinak ili narušiti normalno funkcionisanje hormonskih signala. Zbog toga se ubraja među hemikalije koje remete rad endokrinog sistema.

Endokrini sistem regulira mnoge procese kao rast, reprodukciju, energetski metabolizam i razvoj. Vrijeme izloženosti, posebno u periodima brzog razvoja kao trudnoća, dojenačka dob i djetinjstvo, ima važnost u naučnim procjenama.

Kako se Smanjuje Izloženost BPA?

Potpuno uklanjanje kontakta s BPA nije realno za većinu ljudi. Ipak, jednostavne promjene u svakodnevnim navikama mogu pomoći u smanjenju izloženosti koja se može spriječiti. Mjere koje se mogu primijeniti su:

• Za toplu hranu i pića mogu se birati staklene, porculanske ili odgovarajuće posude od nehrđajućeg čelika.
• Plastične posude treba zagrijavati u mikrotalasnoj pećnici samo ako proizvođač navodi da su za to prilagođene.
• Ambalaža za jednokratnu upotrebu ne treba se koristiti ponovo.
• Izgrebane, napukle ili oštećene plastične posude treba zamijeniti.
• Treba se pridržavati uputa za čuvanje, pranje i temperaturu na ambalaži.
• Prehrana treba biti raznovrsna, umjesto da konzervirani proizvodi budu jedina opcija.
• Termalne račune ne treba nepotrebno držati u ruci, kad je moguće poželjno je birati digitalni račun.
• Nakon kontakta s računom treba oprati ruke, posebno prije pripreme ili konzumiranja hrane.

Prije stavljanja plastičnih posuda u mašinu za pranje suđa treba provjeriti uputstvo proizvoda. Visoka temperatura i abrazivno čišćenje mogu oštetiti strukturu površine nekih neprilagođenih ili istrošenih materijala.

Ko Treba Biti Posebno Pažljiv u Vezi s BPA?

Mjere za smanjenje izloženosti mogu primijeniti svi. Ipak, razvojni periodi i učestalost izlaganja mogu zahtijevati da neke grupe budu posebno pažljive u vezi s BPA.

Grupe kojima se preporučuje veća pažnja su:

• Trudnice i osobe koje planiraju trudnoću
• Bebe i djeca
• Osobe koje intenzivno rade s termalnim računima
• Radnici u proizvodnji plastike i smola
• Osobe koje često konzumiraju istu vrstu proizvoda u ambalaži

Ako postoji profesionalna izloženost, treba se pridržavati preporuka nadležnog liječnika i službe za zaštitu zdravlja na radu. U slučaju nedoumica vezanih za trudnoću ili prehranu djece, može se zatražiti procjena ginekologa i akušera, pedijatra ili nutricioniste.

Da li su Proizvodi Bez BPA Sigurniji?

Oznaka „ne sadrži BPA“ znači da BPA nije korišten u proizvodnji proizvoda; ne znači da je proizvod potpuno bez rizika u svim uslovima upotrebe. Kod nekih proizvoda umjesto BPA mogu se koristiti slične supstance, kao Bisfenol S (BPS) ili Bisfenol F (BPF), a učinci ovih alternativa na zdravlje su i dalje predmet istraživanja.

Zbog toga prilikom odabira ne treba se osloniti samo na oznaku, već treba obratiti pažnju i na namjenu materijala i uputstvo proizvođača. Posebno za toplu hranu mogu se birati opcije kao staklo, porculan ili odgovarajući nehrđajući čelik.

Postoji li Sigurna Granica za BPA?

Nivoi izloženosti BPA koji se smatraju sigurnim mogu se razlikovati zavisno od studija koje institucije razmatraju i modela procjene rizika koje koriste. 

Evropska agencija za sigurnost hrane (EFSA) je u svojoj procjeni iz 2023. godine utvrdila prihvatljiv dnevni unos BPA putem hrane na 0,2 nanograma po kilogramu tjelesne težine dnevno i ocijenila da je trenutna izloženost putem prehrane zabrinjavajuća za zdravlje. Potrošačima se preporučuje da prate aktuelne zvanične propise u zemlji u kojoj žive.

Često Postavljana Pitanja o BPA

Šta Znači Skraćenica BPA?

BPA je skraćenica za izraz „Bisfenol A“. To je sintetička hemikalija koja se može koristiti u proizvodnji plastike i epoksidne smole.

Je li BPA Vrsta Plastike?

Ne. BPA je hemijski sastojak koji se koristi u proizvodnji nekih plastika i smola; ne sadrži ga svaki plastični proizvod

Da li BPA Uzrokuje Rak?

Istražuje se moguća veza između BPA i nekih vrsta karcinoma osjetljivih na hormone. Trenutni nalazi nisu dovoljni da pokažu da izloženost BPA sama po sebi uzrokuje rak.

Da li se BPA Izlučuje iz Organizma?

Veći dio BPA se transformira u jetri i izlučuje putem urina. Ipak, ponavljajući kontakt sa svakodnevnim izvorima može dovesti do nove izloženosti.

Da li Plastične Flaše Sadrže BPA?

Ne sadrži svaka plastična flaša BPA. Materijal proizvoda, podatke o proizvodnji i izjavu „ne sadrži BPA“ treba provjeriti na ambalaži.

Da li Plastika s Brojem 7 Sadrži BPA?

Šifra za recikliranje broj 7 obuhvata različite vrste plastike. Neki polikarbonatni proizvodi iz ove grupe mogu sadržavati BPA, ali sama šifra nije konačan dokaz.

Da li Staklene Posude Sadrže BPA?

Samo staklo ne sadrži BPA. Ipak, kako neki metalni poklopci mogu imati drugačiji premaz na unutrašnjoj strani, informacije o proizvodu se mogu provjeriti.

Šta Znači Proizvod Bez BPA?

Ovaj izraz znači da proizvod ne sadrži BPA. Međutim, sam po sebi ne objašnjava sadrži li proizvod druge bisfenole kao BPS ili BPF

Da li se Topla Hrana Čuva u Plastičnim Posudama?

Treba koristiti samo posude za koje proizvođač navodi da su prilagođene toploj hrani i odgovarajućoj temperaturi. Kad nije sigurno, može se birati staklo, porculan ili odgovarajući nehrđajući čelik.

Da li se Radi Test na BPA?

Mjerenje BPA u urinu može se koristiti u istraživačkim i biološkim praćenjima. Kako jedno mjerenje odražava kratkotrajnu izloženost, obično se ne preporučuje kao rutinski klinički dijagnostički test, a rezultat treba procijeniti specijalista.