Koje Su Prednosti I Štetnosti Kokica?

Kokice su niskokalorična grickalica bogata vlaknima, koja se dobija kada kukuruzna zrna pod visokom temperaturom prsnu i ljuska se otvori. Kada se pripremaju na zdrav način, imaju povoljan uticaj na digestivni sistem, dugo održavaju osjećaj sitosti i podržavaju zdravlje ćelija zahvaljujući sadržaju antioksidanasa.

Šta su Kokice?

Kokice, posebna vrsta kukuruza, dobijaju se kada voda unutar zrna, izložena visokoj temperaturi, ispari i proširi se, uzrokujući da ljuska „prsne“. Količina vode koja se nalazi u centru svakog zrna se pod uticajem toplote širi i uzrokuje da kukuruz „prasne“.

Kroz historiju su konzumirane u različitim periodima, ali su tokom Velike ekonomske krize brzo postale popularne zbog svoje niske cijene. Danas se u Americi godišnje konzumira oko 1,2 milijarde funti (približno 500 miliona kilograma) kokica, čime se svrstavaju među najpopularnije grickalice u zemlji.

Koje su Prednosti Kokica? 

Kokice nisu samo ukusna grickalica, već i nude značajne zdravstvene prednosti. Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, fenolnim kiselinama sa antioksidativnim svojstvima i činjenici da su cjelovita žitarica, imaju važno mjesto u ishrani. 

Kada se redovno konzumiraju, mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa, srčanih oboljenja i hipertenzije.
Prednosti kokica su navedene u nastavku:

• Smanjuju rizik od dijabetesa
• Podržavaju zdravlje srca
• Smanjuju rizik od visokog krvnog pritiska
• Podržavaju kontrolu težine

Smanjuju Rizik od Dijabetesa

Struktura kokica kao cjelovite žitarice je efikasna u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. Istraživanja provedena posebno u srednjoj životnoj dobi pokazuju da konzumacija cjelovitih žitarica podržava ravnotežu šećera u krvi. Osim toga, niski glikemijski indeks kokica pomaže u sprječavanju naglih promjena šećera u krvi. Ova osobina je važna za postizanje stabilnijih nivoa glukoze i lipida kod osoba sa dijabetesom tipa 1 i tipa 2.

Podržavaju Zdravlje Srca

Visok sadržaj vlakana je jedna od najvažnijih prednosti kokica. Redovna konzumacija vlakana smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i koronarne srčane bolesti. Kao zdrava opcija za međuobrok u svakodnevnoj ishrani, kokice doprinose očuvanju zdravlja srca.

Smanjuju Rizik od Visokog Krvnog Pritiska

Kokice konzumirane bez dodatka viška soli i masti mogu smanjiti rizik od razvoja visokog krvnog pritiska. Ova osobina pomaže i u regulaciji krvnog pritiska i u smanjenju rizika od budućeg razvoja hipertenzije.

Podržavaju Kontrolu Težine

Za one koji žele smršati ili održati postojeću težinu, kokice su zdrava alternativa. Zahvaljujući niskokaloričnoj i vlaknima bogatoj strukturi, dugo održavaju osjećaj sitosti. Ovo pomaže u kontroli težine sprječavajući okretanje ka nezdravijim grickalicama sa visokim sadržajem masti.

Koje su Štetnosti Kokica? 

Kokice se, zbog niske kalorijske vrijednosti, često smatraju zdravom grickalicom. Međutim, nose određene rizike za zdravlje zuba. 

Ljuske kukuruza uzrokuju stvaranje mliječne kiseline u ustima, a ova kiselina u kratkom vremenu počinje oštećivati zubnu glazuru. Osim toga, zaglavljivanje ljuski između zuba povećava rizik od infekcije. Redovno ispiranje usta vodom, korištenje zubnog konca i žvakanje bezšećerne gume mogu pomoći u smanjenju ovih efekata.

Jedan od najčešćih problema pri jedenju kokica su tanke ljuske koje ostaju između zuba. Ako se ove ljuske ne očiste pravilno, mogu dovesti do infekcije desni, pa čak i do apscesa. Zbog toga je čišćenje zubnim koncem nakon konzumacije važno za očuvanje zdravlja zuba.

Drugi rizik su nepucrena, tvrda zrna kukuruza. Ova zrna mogu uzrokovati lomljenje zuba i često zahtijevaju liječenje navlakama ili krunicama. Ovakvi problemi izazivaju i bol i visoke troškove liječenja.

Štetnosti kokica su navedene u nastavku:

• Ljuske kukuruza oštećuju zubnu glazuru
• Zaglavljivanje ljuski povećava rizik od infekcije
• Neočišćene ljuske uzrokuju infekciju desni i apsces
• Nepucrena tvrda zrna uzrokuju lomljenje zuba
• Lomovi zuba zahtijevaju liječenje navlakama ili krunicama

Za Šta su Kokice Dobre?

Osim što su bogate vlaknima, kokice sadrže i polifenole. Ovi antioksidansi mogu doprinijeti podršci cirkulacije krvi i zdravom funkcionisanju digestivnog sistema. Također se povezuju sa zaštitnim učincima protiv određenih vrsta raka.

Druga prednost kokica je što daju visok osjećaj sitosti. Visok udio vlakana, niska kalorijska vrijednost i mala energetska gustina su osobine koje mogu pomoći u kontroli tjelesne težine. Istraživanja pokazuju da kokice, u poređenju sa čipsom od krompira jednake kalorijske vrijednosti, daju duži osjećaj sitosti.

Nutritivna Vrijednost Kokica

Kokice, kada se pravilno pripreme, mogu biti zdrava grickalica. Kada se prave bez dodatka masti, predstavljaju niskokaloričnu i vlaknima bogatu opciju. 

Tabela nutritivne vrijednosti kokica se nalazi u nastavku:

Često Postavljana Pitanja o Kokicama

Pitanja i odgovori o kokicama koji najviše zanimaju su navedeni u nastavku.

Koliko Kokica Treba Jesti?

Uz kontrolu porcija, treba jesti 1-2 čaše. Verzija bez masti i soli je pogodna za dijetu, a prekomjerna konzumacija može povećati unos kalorija.

Da li Kokice Pomažu Kod Refluksa?

Kokice bez masti i soli mogu pomoći digestiji, ali verzija sa masnoćom ili solju može pokrenuti refluks. Iako je njihova vlaknasta struktura općenito korisna, oboljeli od refluksa trebaju biti pažljivi pri konzumaciji.

Da li Kokice Pomažu Kod Krvnog Pritiska?

Kokice bez soli ne utiču na krvni pritisak i mogu biti zdrava grickalica. Verzija sa solju može povećati unos soli i podići krvni pritisak, zbog čega oboljeli od hipertenzije trebaju birati verziju bez soli.

Da li Kokice Uzrokuju Alergiju?

Alergija na kukuruz je rijetka, ali može biti ozbiljna. Simptomi su svrab, oticanje, mučnina i problemi s disanjem. Osobe koje sumnjaju na alergiju na kukuruz trebaju se testirati prije konzumacije.

Da li Kokice Smanjuju Količinu Majčinog Mlijeka?

Kod dojilja, kukuruz zbog sadržaja škroba može smanjiti količinu mlijeka. Kako konzumacija kokica može utjecati na proizvodnju mlijeka, treba ih jesti umjereno ili se posavjetovati s ljekarom.

Da li Kokice Uzrokuju Oticanje (Edem)?

Kokice sa solju mogu uzrokovati oticanje zbog sadržaja soli. Verzija bez masti i soli, zbog vlaknaste strukture, može uzrokovati nadutost, ali je općenito rizik od oticanja nizak; birajte verziju bez soli.

Koliko Kalorija Ima 1 Kanta Kokica?

Jedna kino kanta kokica sadrži približno 1000-1200 kalorija, a ako se doda maslac ili sol, taj broj može biti veći. Velika zdjela (50g) ima 180-200 kcal.

Sa Kojim se Uljem Prave Kokice?

Obično se prave sa suncokretovim uljem ili maslinovim uljem. Uobičajene su i verzije sa aromom maslaca; za zdraviju opciju birajte tečna ulja.

Da li Sportisti Jedu Kokice?

Kokice bez masti i soli su pogodna grickalica za sportiste jer su vlaknaste i niskokalorične. Doprinose oporavku nakon treninga, a kontrola porcije je neophodna.