Prednosti I Nutritivna Vrijednost Riže

Riža je jedna od osnovnih namirnica za veliki dio svjetske populacije i pored toga što se može konzumirati samostalno, može se dodati u većinu jela. 

Kolika Je Nutritivna Vrijednost Riže?

Riža je bogata manganom, folatom i vitaminima B grupe, a 100 grama riže sadrži sljedeće nutritivne vrijednosti:

• Kalorije: 130kcal
• Masti: 0,28g
• Šećer: 0,05g
• Ugljikohidrati: 28g
• Vlakna: 0,4g
• Proteini: 2,7g (6% dnevnih potreba)
• Magnezij: 12mg (3% dnevnih potreba)
• Željezo: 1,2mg (15% dnevnih potreba)
• Bakar: 0,07mg (8% dnevnih potreba)
• Cink: 0,49mg (4% dnevnih potreba)
• Fosfor: 43mg (6% dnevnih potreba)
• Mangan: 0,47mg (21% dnevnih potreba)
• Selen: 7,5µg (14% dnevnih potreba)
• Vitamin B1: 0,16mg (14% dnevnih potreba)
• Vitamin B3: 1,5mg (9% dnevnih potreba)
• Vitamin B5: 0,39mg (8% dnevnih potreba)
• Vitamin B6: 0,09 mg (7% dnevnih potreba)
• Folat: 58 µg (15% dnevnih potreba)

Koje Su Prednosti Riže?

Riža je namirnica koja zasićuje i uglavnom ne opterećuje želudac, te je zbog toga često biraju sva društva. Nutritivna vrijednost joj nije naročito visoka, ali je zbog toga što se lako kombinuje sa svakim jelom nezaobilazna na trpezi. Prednosti riže su sljedeće:

• Zasićuje i daje energiju.
• Ne sadrži gluten, pa je izvor hranjivih tvari za oboljele od celijakije i osobe s preosjetljivošću na gluten.
• Djeluje umirujuće na probavu kod dijareje, pa se konzumira nakon trovanja hranom.
• Kod osoba s hipoglikemijom (padom šećera u krvi) pomaže brzom podizanju nivoa šećera u krvi.
• Podržava zdravlje nervnog sistema i mozga.
• Ne sadrži masti i ne opterećuje kardiovaskularni sistem dodatnim unosom lipida.

Koje Su Štetne Strane Riže?

Riža ne nosi rizik alergijske reakcije i generalno je svi mogu konzumirati bez brige, ali ima i neke nedostatke, kao što su:

• Ima visok glikemijski indeks.
• Sadrži nisku količinu vlakana.
• Česta i redovna konzumacija dovodi do povećanja tjelesne težine.
• Česta i redovna konzumacija povećava rizik od dijabetesa tipa 2.
• Kod osoba s insulinskom rezistencijom uzrokuje oscilacije šećera u krvi.
• Neke vrste riže mogu prirodno sadržavati male količine arsena, zbog čega je uvijek potrebno kupovati rižu iz pouzdanih izvora i dobro je isprati prije konzumacije.

Ko Ne Bi Trebao Konzumirati Rižu?

Konzumacija riže je generalno sigurna i predstavlja nezaobilaznu namirnicu u većini kultura, ali sljedeće osobe trebaju biti oprezne prilikom konzumacije riže:

• Osobe s dijabetesom tipa 2 ili insulinskom rezistencijom
• Osobe s povećanim rizikom od metaboličkog sindroma
• Osobe s povećanim faktorima rizika za kardiovaskularne bolesti
• Osobe koje moraju ograničiti unos vlakana, kao kod upalnih bolesti crijeva ili divertikuloze

Kako Treba Konzumirati Rižu?

Rižu treba konzumirati u malim porcijama uz jelo, umjesto u velikim porcijama, i ograničiti na 1-2 puta sedmično umjesto svakodnevne konzumacije. Umjesto samostalne konzumacije, može se birati uz povrće i meso.

Često Postavljana Pitanja O Riži

Da Li Je Riža Zdrava Ili Nezdrava?

Ako se bijela riža konzumira u velikim porcijama i redovno, to znači unos praznih ugljikohidrata, odnosno niske nutritivne vrijednosti i visoke kalorijske vrijednosti. Međutim, kada se konzumira u umjerenim količinama, zdrava je.

Šta Riža Povećava?

Riža zbog svog glikemijskog indeksa uzrokuje oscilacije šećera u krvi i povećava nivo glukoze u krvi.

Da Li Riža Ima Dobar Uticaj Na Crijeva?

Bijela riža sadrži malo vlakana i lako se probavlja. Pomaže u zaustavljanju dijareje, olakšava rad želuca uz osjećaj sitosti nakon trovanja hranom, te pomaže u dobijanju energije bez opterećenja želuca kod stanja kao što su refluks i gastritis.

Koliko Šećera Ima U Jednom Tanjuru Pilava?

100 grama pilava sadrži 0,05 grama šećera, ali razlog zbog kojeg pilav dovodi do povećanja tjelesne težine je količina ugljikohidrata. 200 grama kuhane riže sadrži 53,2 grama ugljikohidrata.

Šta Je Štetnije, Riža Ili Bulgur?

Bulgur spada u grupu integralnih žitarica i zdraviji je od bijele riže. Glikemijski indeks bulgura je niži od riže, pa se u dijetama preferira kao namirnica koja duže zasićuje.