Koristi, Nutritivna Vrijednost I Konzumacija Zlatne Bobice (Physalis)

Zlatna bobica (Physalis peruviana) je voće porijeklom iz Južne Amerike koje pripada porodici paprika (nightshade) i čija je popularnost posljednjih godina u porastu. Zlatna bobica ima slatko-kiseli ukus koji se može uporediti s ukusom manga ili ananasa. Bogata je vitaminom C, vlaknima, vitaminom A i antioksidansima te doprinosi zdravlju kada se redovno konzumira.

Koje su Koristi Zlatne Bobice?

Kada se redovno konzumira, zlatna bobica zbog svojih antioksidativnih svojstava može smanjiti hroničnu upalu, pomoći u zaštiti zdravlja srca i krvnih sudova te podržati zdravlje očiju. Koristi zlatne bobice su sljedeće:

• Može spriječiti oštećenje slobodnim radikalima: Zlatna bobica je bogata polifenolima, karotenoidima i vitanolidima (withanolide) te na taj način može smanjiti oštećenje ćelija borbom protiv slobodnih radikala.
• Jača imunitet: Zbog sadržaja vitamina C, zlatna bobica jača imunološki sistem i pomaže u borbi protiv infekcija.
• Štiti zdravlje srca i krvnih sudova: Zlatna bobica pomaže u regulaciji krvnog pritiska sadržajem kalija, a sadržajem vlakana pomaže u regulaciji nivoa holesterola.
• Podržava zdravlje očiju: Zlatna bobica sadrži lutein i beta-karoten, a ovi sastojci mogu smanjiti rizik od poremećaja vida vezanih za starenje podržavajući zdravlje retine.
• Pokazuje protuupalno djelovanje: Zlatna bobica smanjuje upalu i pomaže u borbi protiv hronične inflamacije.
• Regulira šećer u krvi: Zbog sadržaja vlakana, zlatna bobica usporava apsorpciju šećera, čime može smanjiti fluktuacije šećera u krvi i insulinsku rezistenciju.
• Može podržati zdravlje jetre: U studijama provedenim na životinjama primijećeno je da zlatna bobica može podržati funkcije jetre, međutim za ovu informaciju su potrebne kliničke studije na ljudima.

Kolika je Nutritivna Vrijednost Zlatne Bobice?

Zlatna bobica je niskokalorično i visoko nutritivno voće bogato vlaknima, vitaminom C i kalijem. 140 grama zlatne bobice ima sljedeću nutritivnu vrijednost:

• Kalorije: 74
• Ugljikohidrati: 15,7 grama
• Vlakna: 6 grama
• Proteini: 2,7 grama
• Masti: 1 gram
• Vitamin C: 40 mg
• Tiamin: 13% dnevne potrebe
• Riboflavin: 5% dnevne potrebe
• Niacin: 25% dnevne potrebe
• Vitamin A: 6% dnevne potrebe
• Željezo: 10% dnevne potrebe
• Fosfor: 8% dnevne potrebe

Kako se Pravi Čaj od Zlatne Bobice?

Za pravljenje čaja od zlatne bobice potrebno je oljuštiti i oprati 6-7 komada svježe zlatne bobice. Oprane zlatne bobice se stave u čajnik, prelije se sa 250 ml vruće vode i ostavi da se kuha oko 10 minuta. Nakon toga se može procijediti i konzumirati. Po želji se može dodati med ili limun. Za pravljenje čaja od sušene zlatne bobice, potrebno je dodati 1 kašiku sušene zlatne bobice u 250 ml kipuće vode i ostaviti da se kuha oko 12 minuta.

Kako se Konzumira Zlatna Bobica?

Zlatna bobica se može konzumirati sirova nakon uklanjanja ljuske, a sušena zlatna bobica se može konzumirati kao čaj nakon kuhanja. Može se dodavati sirova u voćne salate, smoothie ili kolače. Može se miješati u voćne džemove radi dodavanja ukusa. Pošto se kuhanjem smanjuje sadržaj vitamina C u zlatnoj bobici, obično se preporučuje konzumacija u sirovom obliku.

Koje su Nuspojave Zlatne Bobice?

Zlatna bobica je uglavnom voće koje ne uzrokuje nuspojave, ali u nekim slučajevima može izazvati nuspojave. Nuspojave zlatne bobice su sljedeće:

• Zbog visokog sadržaja vlakana, prekomjerna konzumacija može uzrokovati gasove i nadutost.
• Pošto pripada porodici paprika (nightshade), kod nekih osoba se mogu javiti bolovi u zglobovima ili intolerancija.
• Nezrela zlatna bobica može sadržavati toksična jedinjenja kao solanin, što može uzrokovati mučninu ili vrtoglavicu.
• Ekstrakt zlatne bobice sadrži visok nivo vitanolida (withanolide), pa se treba koristiti pod kontrolom liječnika.

Često Postavljana Pitanja o Zlatnoj Bobici

Da li Zlatna Bobica Povećava Krvni Pritisak?

Zlatna bobica ne povećava krvni pritisak, naprotiv, zbog sadržaja kalija može pomoći u regulaciji krvnog pritiska.

Koliko Zlatne Bobice Treba Pojesti Dnevno?

Ne postoji ograničenje za konzumaciju zlatne bobice, dnevno se u prosjeku može konzumirati oko 150 grama.

Mogu li Dijabetičari Jesti Zlatnu Bobicu?

Zlatna bobica je voće s niskim glikemijskim indeksom i visokim sadržajem vlakana, te je pogodna za dijabetičare kada se konzumira u umjerenim količinama. Osim toga, vlakna u zlatnoj bobici usporavaju apsorpciju šećera, čime se sprječava naglo povećanje šećera u krvi.

Jede li se Ljuska Zlatne Bobice?

Ljuska zlatne bobice se ne jede, zlatna bobica se jede nakon što se ljuska ukloni.