Šta Je Trovanje Lubenicom, Koji Su Njegovi Simptomi?

Trovanje lubenicom je vrsta trovanja hranom koja se javlja kao rezultat konzumiranja pokvarene lubenice ili lubenice koja je čuvana u neodgovarajućim uslovima. Lubenica, koja se često konzumira tokom letnjih meseci, ako se ne čuva na pravilan način, posebno u toplom okruženju, stvara pogodno tlo za razmnožavanje bakterija. Osim toga, ostaci pesticida (poljoprivrednih hemikalija) korišćenih tokom uzgoja lubenice mogu imati sličan efekat ako se ne ispere pravilno pre konzumacije. Zbog toga je od velike važnosti da se lubenica čuva u higijenskim uslovima, da se dobro opere pre sečenja i da se konzumira bez dugog stajanja na otvorenom.

Šta je Trovanje Lubenicom?

Trovanje lubenicom je vrsta trovanja hranom koja se javlja kao rezultat konzumiranja pokvarene lubenice, lubenice u kojoj su se razmnožili mikroorganizmi ili lubenice koja sadrži ostatke poljoprivrednih hemikalija. Posebno u lubenici koja se ne čuva u odgovarajućim uslovima nakon sečenja mogu se razmnožiti bakterije kao što su salmonela i E.coli bakterije.

Trovanje lubenicom je infekcija uzrokovana hranom. To znači da se javlja kao rezultat unošenja u organizam mikroorganizama (bakterija, virusa, parazita) koji se razmnožavaju unutar ili na spoljnoj kori lubenice. Iako u unutrašnjem delu lubenice nema kvara, spoljna kora može sadržati bakterije jer je u kontaktu sa mnogim površinama. Ili, ako se lubenica ne opere pre sečenja, mikroorganizmi koji su prešli sa spoljne kore na nož tokom sečenja mogu kontaminirati deo koji se jede. Ova situacija postaje još češća posebno tokom letnjih meseci zbog povišene temperature, nedovoljnog hlađenja i nedostatka higijene. 

Koji su Simptomi Trovanja Lubenicom?

Simptomi trovanja lubenicom obično su slični klasičnim simptomima trovanja koji se javljaju kod kontaminirane hrane. Simptomi se obično javljaju nekoliko sati nakon konzumiranja lubenice i vremenom se pojačavaju. Najčešći simptomi su sledeći:

• Mučnina i povraćanje
• Dijareja
• Bol u stomaku
• Slabost
• Vrtoglavica i glavobolja
• Povišena temperatura
• Drhtavica
• Znojenje
• Suha usta
• Dehidracija (gubitak tečnosti)

Simptomi trovanja lubenicom mogu se posebno kod dece i starijih osoba razviti za kraće vreme i mogu se javiti ozbiljni problemi zbog gubitka tečnosti. Zbog toga se simptomi ne treba ignorisati, već treba što pre potražiti medicinsku pomoć.

Šta Uzrokuje Trovanje Lubenicom?

Trovanje lubenicom može imati brojne mikrobiološke i hemijske uzroke. Obično se javlja kao rezultat konzumiranja pokvarenih ili mikrobiološki/hemijski kontaminiranih lubenica. Najčešći uzroci su sledeći:

• Konzumiranje lubenice uprkos promeni strukture, mirisa i boje u unutrašnjem delu prilikom sečenja
• Sečenje lubenice bez čišćenja nečistoća sa spoljne kore
• Stajanje isečene lubenice na otvorenom i na toplini
• Ostaci poljoprivrednih hemikalija (pesticida)
• Korišćenje hemijskih supstanci kako bi ranije ubrane lubenice izgledale zrelo
• Prodaja lubenica na otvorenom, u prljavom okruženju i na nehigijenskim mestima

Fizičke promene uočene na lubenici ukazuju na to da su mikroorganizmi počeli da se razmnožavaju u plodu. Često se ti delovi isecaju ili se doživljavaju kao blaga promena, pa se i pored toga konzumiraju. Kada se uoče ovakvi delovi, lubenica se ne treba konzumirati.

Za Koliko Sati se Pokažu Simptomi Trovanja Lubenicom?

Simptomi trovanja lubenicom obično se javljaju u roku od 2 sata. Međutim, u nekim slučajevima, u zavisnosti od organizma osobe koja je konzumirala lubenicu i korišćenih hemijskih supstanci, ovaj period se može produžiti do 24 sata. 

Kod dece i starijih osoba simptomi trovanja lubenicom mogu se javiti već u prvom satu, dok se kod zdravih i odraslih osoba ovaj period može produžiti. Ukratko, ovo vreme može varirati u zavisnosti od količine unete kontaminacije, godina osobe, nivoa imuniteta i opšteg zdravstvenog stanja.

Trovanja mikrobiološkog porekla (kao salmonela ili E. coli) pokazuju simptome brže. Prvi simptom je obično mučnina i bol u stomaku. Kod trovanja hemijskog porekla simptomi počinju kasnije, ali mogu biti ozbiljniji. Zbog toga, ako se nekoliko sati nakon konzumiranja lubenice javi mučnina, dijareja ili slične tegobe, treba pomisliti da bi to moglo biti povezano sa lubenicom i potražiti medicinsku pomoć da se ne bi javili drugi zdravstveni problemi.

Kako Prolazi Trovanje Lubenicom?

Trovanje lubenicom se u blagim slučajevima može prevazići kod kuće, ali ako je količina kontaminacije velika ili se trovanje javlja kod dece i starijih osoba, može biti potrebno lečenje u bolnici.  Za prolazak trovanja lubenicom mogu se primeniti sledeći koraci:

• Gubitak tečnosti nastao zbog dijareje i povraćanja treba nadoknaditi, potrebno je konzumirati dosta tečnosti.
• U prvim satima ne treba konzumirati hranu koja opterećuje želudac. Mogu se konzumirati namirnice kao banana, kuvani krompir, tost i jogurt.
• Nakon trovanja telo će biti slabo, pa je potreban odmor.
• Za smirivanje želuca mogu se konzumirati biljni čajevi kao đumbir i nana.
• U težim slučajevima, nakon lekarskog pregleda mogu se propisati antibiotik, probiotik ili lek za snižavanje temperature. 

Ako se jaka dijareja produžava, povraćanje ne prestaje, i postoje simptomi visoke temperature, suve kože i gubitka tečnosti, obavezno se treba obratiti zdravstvenoj ustanovi. 

Često Postavljana Pitanja o Trovanju Lubenicom

Šta Radi Pokvarena Lubenica?

Pokvarena lubenica, jer uzrokuje razmnožavanje štetnih mikroorganizama kao bakterije ili plesan u svom sastavu, može dovesti do trovanja hranom kada se konzumira.

Šta Pomaže Kod Trovanja Lubenicom?

Kod trovanja lubenicom pomažu; obilno unošenje tečnosti, laka ishrana i odmor. U slučajevima visoke temperature, stalnog povraćanja i dijareje treba potražiti medicinsku pomoć. 

Kako Znamo da je Lubenica Pokvarena?

Ako lubenica ima; kiseo ili oštar miris, lepljivu unutrašnju strukturu, veoma mekanu i sunđerastu teksturu, zacrnjene ili požutele delove unutra i gorak ukus, znači da je pokvarena.