Koje Su Koristi Šargarepe? Čemu Služi Sok Od Šargarepe?

Šargarepa je zahvaljujući velikoj količini beta-karotena, vitamina A, vlakana i antioksidansa koje sadrži jedno od najkorisnijih povrća za podršku zdravlju organizma. Čuva zdravlje očiju, jača imuni sistem i pomaže obnavljanju kožnih ćelija. Sok od šargarepe, s druge strane, podržava digestiju, poboljšava funkcije jetre i doprinosi izbacivanju toksina iz organizma.

Šta je šargarepa?

Šargarepa je zeljasta, obično dvogodišnja biljka koja pripada porodici Apiaceae. Stvara jestiv korijen u obliku krtole. Vrste šargarepe imaju različite oblike korijena, od okruglih do dugih i šiljatih. Pored narandžastog korijena, postoje i sorte s bijelim, žutim i ljubičastim mesom.

Divlja šargarepa, poznata kao Daucus carota carota, porijeklom je iz Evroazije i smatra se da je domesticirana u Centralnoj Aziji oko 1000. godine.

U 20. vijeku, kada je shvaćena nutritivna vrijednost karotena (provitamina A), šargarepa je stekla još veći značaj kao bogat izvor vitamina A.

Koje su koristi šargarepe?

Šargarepa je povrće veoma bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima koji podržavaju imuni sistem.

Pomaže u zaštiti zdravlja srca, jetre i bubrega. Kada se redovno konzumira, povećava otpornost organizma i pozitivno utiče na opće zdravlje.

Šargarepa, kao niskokalorična i hranljiva grickalica, lako se može uvrstiti u vaš svakodnevni plan ishrane. Može se koristiti sirova, u jelima ili u receptima za zdrave deserte.

Koristi šargarepe su navedene u nastavku:

• Pomaže u smanjenju rizika od kancera
• Jača imuni sistem
• Podržava zdravlje srca i krvnih sudova
• Regulira digestivni sistem
• Čuva zdravlje očiju i jača vid
• Podržava zdravlje kože
• Pomaže u kontroli dijabetesa
• Podržava upravljanje tjelesnom težinom
• Poboljšava funkcije mozga
• Jača kosti
• Štiti ćelije svojim antioksidativnim djelovanjem
• Pomaže u regulisanju nivoa šećera u krvi
• Podržava zdravlje usne šupljine i zuba
• Bogata je vitaminima A, C i K
• Odgađa znakove starenja
• Čuva zdravlje crijeva
• Pomaže u sprečavanju zatvora

Koje su koristi soka od šargarepe?

Među koristima soka od šargarepe su podrška zdravlju očiju, zaštita zdravlja kože, jačanje imunog sistema i pomoć u hidratizaciji organizma. Ovo veoma raznovrsno povrće, zahvaljujući svojoj slatkoj aromi i visokom nutritivnom sadržaju, povećava vrijednost svakog recepta.

Najzdraviji izbor soka zavisi od ciljeva ishrane osobe. Iako je šargarepa bogata vitaminima i mineralima, za uravnoteženu ishranu važna je i raznovrsnost. Konzumenti koji vode računa o zdravoj ishrani obično mješaju sok od šargarepe s drugim sokovima od voća i povrća.

Koristi soka od šargarepe su navedene u nastavku:

• Jača imuni sistem
• Podržava zdravlje srca
• Čuva zdravlje očiju
• Pomaže u gubitku težine
• Poboljšava zdravlje kože
• Podržava kontrolu dijabetesa
• Može imati zaštitni efekat protiv kancera
• Poboljšava digestiju
• Podržava zdrav izgled kože
• Ima antioksidativni potencijal
• Štiti jetru
• Koristan je za kardiovaskularno (srčano-krvožilno) zdravlje
• Regulira krvni pritisak
• Pomaže u izbacivanju toksina iz organizma (detoks efekat)
• Ima visoku nutritivnu vrijednost
• Čuva ravnotežu tjelesnih tečnosti (obezbjeđuje hidrataciju)
• Može pokazivati antikancerogene efekte
• Ima snažno antioksidativno djelovanje
• Podržava funkcije mozga
• Povećava nivo energije

Kojem organu šargarepa koristi?

Šargarepa je posebno važna za zdravlje očiju jer, zahvaljujući sadržaju beta-karotena (prekursora vitamina A), podržava funkciju ćelija retine i konjunktive, poboljšava noćni vid i ima zaštitni efekat protiv poremećaja vida.

Takođe se ubraja među namirnice koje podržavaju detoksikacijski kapacitet jetre. Antioksidativna jedinjenja u šargarepi mogu doprinijeti zaštiti ćelija jetre od oksidativnog stresa.

Organi na koje šargarepa povoljno djeluje su navedeni u nastavku:

• Čuva zdravlje očiju
• Podržava zdravlje srca
• Jača imunitet
• Regulira digestiju
• Podržava jetru
• Poboljšava zdravlje kože

Koji vitamini se nalaze u šargarepi?

Šargarepa je hranljiv proizvod zahvaljujući vitaminima i mineralima koje sadrži. Veliki dio sadržaja šargarepe čini voda. Oko 10% šargarepe se sastoji od vlakana i prirodnih šećera, a preostali dio od male količine masti, proteina, vitamina i minerala.

U nutritivnom sadržaju se, zajedno s karotenoidima koji su prekursori vitamina A, nalaze vitamini B3, B6, C, K i folna kiselina. Narandžasta šargarepa, koja se najčešće konzumira, sadrži ß-karoten (beta karoten) koji ima visoko antioksidativno svojstvo. ß-karoten je važna komponenta koja šargarepi daje karakterističnu žuto-narandžastu boju.

Šargarepa sadrži sljedeće vitamine i minerale:

• Vitamin A
• Beta karoten
• Vitamin K
• Vitamin C
• Lutein
• Tiamin
• Niacin
• Vitamin B6
• Vitamin E
• Potasij
• Mangan
• Bakar
• Fosfor

Nutritivna vrijednost šargarepe

Šargarepa sadrži 86% do 95% vode. Oko 10% jestivog dijela čine ugljikohidrati. Količina masti i proteina u šargarepi je veoma niska.

Nutritivna vrijednost 100 grama (približno dvije male do srednje veličine) sirove šargarepe je sljedeća:

Često postavljana pitanja o šargarepi

Često postavljana pitanja o šargarepi i njihovi odgovori su navedeni u nastavku.

Ima li šargarepa kolagen?

Šargarepa ne sadrži direktno kolagen, ali njen bogat sadržaj vitamina A podržava proizvodnju kolagena, čime se povećava elastičnost kože.

Da li šargarepa gubi vitamine prilikom kuhanja?

Kada se šargarepa kuha, količina vitamina C se smanjuje, ali se apsorpcija beta-karotena povećava, pa se nutritivna vrijednost mijenja, ali opća korist se čuva.

Kako se šargarepa najzdravije jede?

Šargarepa se najzdravije konzumira sirova ili kuhana na pari.

Kada treba konzumirati šargarepu?

Šargarepa se može konzumirati tokom cijele godine.

Da li sirova šargarepa pomaže mršavljenju?

Sirova šargarepa, zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, pruža osjećaj sitosti, pomaže u kontroli tjelesne težine i smanjuje unos kalorija.

Da li šargarepa povećava nivo šećera?

Pošto je šargarepa povrće s niskim glikemijskim indeksom, ne uzrokuje naglo povećanje šećera u krvi.

Da li šargarepa povećava krvni pritisak?

Potasij u šargarepi izbacuje višak natrija iz organizma, čime se reguliše krvni pritisak, te umjesto povećanja, pomaže u njegovom snižavanju.

Da li šargarepa podstiče rad crijeva?

Rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna u šargarepi regulišu rad crijeva, sprečavaju zatvor i podržavaju digestiju.

Da li šargarepa umiruje želudac?

Kuhana šargarepa olakšava digestiju, umiruje želudac i ublažava tegobe kao što je probavna smetnja.

Da li šargarepa pomaže kod nedostatka željeza?

Vitamin C u šargarepi povećava apsorpciju željeza, pružajući efikasnu podršku u borbi protiv anemije.

Da li je šargarepa korisna za jetru?

Antioksidansi u šargarepi podržavaju detoksikaciju jetre, sprečavajući nakupljanje masti i čuvajući zdravlje ćelija.

Koje su koristi šargarepe za kosu?

Šargarepa, zahvaljujući vitaminu A, hrani korijene kose, sprečava opadanje i daje joj blistav izgled.

Da li je šargarepa dobra za kožu?

Šargarepa, zahvaljujući beta-karotenu, štiti kožu od UV oštećenja, ubrzava zarastanje rana i hidratizira je.

Koje su koristi šargarepe za seksualno zdravlje?

Crna šargarepa podržava seksualno zdravlje povećavajući kvalitet i pokretljivost sperme.

Koliko šargarepa je potrebno za 1 čašu soka od šargarepe?

1 čaša soka od šargarepe se dobija od približno 4-5 srednje velikih šargarepa i ubrzava apsorpciju vitamina.

Da li sok od šargarepe izbacuje otoke?

Sok od šargarepe, zahvaljujući diuretičkom efektu, izbacuje višak tečnosti iz organizma i smanjuje otoke.

Da li sok od šargarepe povećava šećer u krvi?

Sok od šargarepe, zbog nedostatka vlakana, može brzo povećati šećer u krvi.

Da li prekomjerno jedenje šargarepe mijenja boju kože?

Prekomjerna konzumacija šargarepe, zbog nakupljanja beta-karotena, može dovesti do žuto-narandžaste promjene boje kože (karotenemija).

Da li sok od šargarepe povećava broj spermija?

Sok od šargarepe, zahvaljujući vitaminu C, povećava kvalitet i pokretljivost sperme, doprinoseći plodnosti.

Da li sok od šargarepe olakšava trudnoću?

Sok od šargarepe, zahvaljujući beta-karotenu, podržava ovulaciju, povećavajući mogućnost trudnoće.

Da li sok od šargarepe povećava količinu plodove vode?

Sok od šargarepe, zahvaljujući vitaminu A, podržava razvoj fetusa, ali direktno ne povećava količinu amnionske tečnosti.

Da li sok od šargarepe povećava seksualnu želju?

Sok od šargarepe je prirodno piće koje podržava seksualno zdravlje. Pomaže u povećanju seksualne želje i pozitivno doprinosi kvalitetu sperme. Posebno je poznato da ima korisne efekte kod muškaraca koji imaju problema sa seksualnim performansama.