Koje Su Prednosti Mirabele (Ljubičaste Šljive)?

Mirabela, u narodu poznata i kao "ljubičasta šljiva", zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i snažnim antioksidativnim komponentama, smatra se funkcionalnom hranom u modernim planovima ishrane.

Mirabela, koja ima veoma visoku nutritivnu vrijednost, u svježem i sušenom obliku podržava širok spektar tjelesnih funkcija, od digestivnog sistema do zdravlja srca.

Šta je mirabela?

Mirabela je koščičavo voće ljubičaste kore koje pripada porodici ruža (Rosaceae). Zbog manjeg sadržaja vode u odnosu na druge vrste šljiva i visoke koncentracije šećera, veoma je pogodna za sušenje i pravljenje marmelade.

Ovo voće ima tamnu boju zbog antocijana koje sadrži. Antocijani, osim što daju boju biljci, izuzetno su snažni antioksidanti koji se u organizmu bore protiv slobodnih radikala. U tradicionalnoj medicini i modernoj ishrani, mirabela se najčešće ističe svojim svojstvima koja ubrzavaju metabolizam i jačaju imunitet.

Koja je nutritivna vrijednost mirabele?

Nutritivni profil mirabele, uprkos niskoj kalorijskoj vrijednosti, veoma je bogat mikronutrijentima. 100 grama svježe mirabele sadrži približno sljedeće nutritivne vrijednosti:

• Kalorije: 46 kcal
• Šećer: 9,9 g
• Masti: 0,28 g
• Ugljeni hidrati: 11 g
• Vlakna: 1,4 g (6% dnevnih potreba)
• Proteini: 0,7 g (2% dnevnih potreba)
• Vitamin A: 17 µg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin C: 9,5 mg (11% dnevnih potreba)
• Magnezijum: 7 mg (2% dnevnih potreba)
• Kalijum: 157 mg (5% dnevnih potreba)
• Željezo: 0,17 mg (2% dnevnih potreba)
• Bakar: 0,06 mg (6% dnevnih potreba)
• Fosfor: 16 mg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin E: 0,26 mg (2% dnevnih potreba)
• Mangan: 0,05 mg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin B1: 0,03 mg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin B2: 0,03 mg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin B3: 0,42 mg (3% dnevnih potreba)
• Vitamin B5: 0,14 mg (3% dnevnih potreba)
• Vitamin B6: 0,03 mg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin K: 6,4 μg (5% dnevnih potreba)

Koje su prednosti mirabele?

Redovna konzumacija mirabele pomaže u prirodnom podmirivanju mnogih vitamina i minerala koje organizam treba. Prednosti mirabele su sljedeće:

• Regulira digestivni sistem: Zahvaljujući visokom sadržaju dijetalnih vlakana, povećava pokretljivost crijeva i djeluje kao prirodno sredstvo za rješavanje problema poput zatvora.
• Bogata je antioksidansima: Bogata je vitaminom C i antocijanima; na taj način spriječava oštećenje stanica i odgađa znakove starenja.
• Štiti zdravlje srca: Sadržaj kalijuma pomaže u regulisanju krvnog pritiska (tenzije) i podržava kontrolu nivoa holesterola.
• Podržava gustinu kostiju: Neke studije pokazuju da konzumacija mirabele može usporiti razgradnju kosti i biti efikasna u očuvanju mineralne gustine kostiju.
• Jača imunološki sistem: Visoka koncentracija vitamina C povećava otpornost organizma na infekcije.
• Povećava apsorpciju željeza: Zahvaljujući vitaminu C, omogućava efikasnije preuzimanje željeza unesenog hranom, čime se smanjuje rizik od anemije.

Kako se konzumira mirabela?

Kako je mirabela veoma raznovrsno voće, može se konzumirati u različitim oblicima u kuhinji. Za maksimalno iskorištavanje njene nutritivne vrijednosti generalno se preporučuje konzumacija u svježem obliku, ali je i u prerađenom obliku vrijedna sa zdravstvenog aspekta. Mirabela se može konzumirati na sljedeće načine:

• Konzumacija u svježem obliku tokom sezone smanjuje gubitak vode i vitamina na minimum.
• Za međuobroke se preferira sušena varijanta; sušena mirabela ima koncentriraniji sadržaj vlakana, pa brže djeluje na digestivni sistem.
• Marmelada od mirabele, pripremljena bez dodatog šećera ili sa manje šećera, može se konzumirati za doručkom.
• Može se kombinirati sa drugim crvenim voćem za pripremu antioksidativnih napitaka.
• Može se koristiti kao prirodni zaslađivač u receptima za kolače, pite ili zobenu kašu.

Ko treba biti oprezan prilikom konzumacije mirabele?

Iako je mirabela generalno sigurno i zdravo voće, osobe sa određenim zdravstvenim stanjima trebale bi ograničiti količinu konzumacije ili se posavjetovati sa stručnim ljekarom. Sljedećim osobama se preporučuje oprez prilikom konzumacije mirabele:

• Osobe sa anamnezom bubrežnih kamenaca: Mirabela sadrži određenu količinu oksalata. Oksalatni kristali mogu predstavljati rizik za osobe predisponirane za stvaranje bubrežnih kamenaca.
• Oboljeli od dijabetesa: Iako ima nizak glikemijski indeks, s obzirom da sadrži fruktozu (voćni šećer), kontrola porcije je od vitalnog značaja.
• Osobe sa sindromom osjetljivih crijeva: Visok sadržaj vlakana može uzrokovati gasove ili nadutost kod nekih osjetljivih organizama.
• Osobe koje koriste lijekove: Posebno osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju konzumirati mirabelu u umjerenim količinama zbog sadržaja vitamina K.

Često postavljana pitanja o mirabeli

Da li mirabela pomaže u mršavljenju?

Zahvaljujući niskoj kalorijskoj vrijednosti i visokom sadržaju vlakana, mirabela pruža dugotrajni osjećaj sitosti i podržava metabolizam, čime pomaže u procesu dijete.

Koliko mirabela treba jesti dnevno?

Za zdravu osobu, dnevna porcija mirabele može se ograničiti, u zavisnosti od veličine plodova, na 3-5 komada u svježem obliku ili 2-3 komada u sušenom obliku.

Da li mirabela pomaže kod zatvora?

Da, mirabela je prirodni izvor sorbitola i sa svojim visokim sadržajem vlakana može omekšati crijeva i smanjiti problem zatvora.

Može li se mirabela konzumirati u trudnoći?

Da, konzumacija mirabele je korisna za sprječavanje čestog problema zatvora tokom trudnoće i za dobijanje potrebnih vitamina.

Da li se koštica mirabele jede?

Koštica mirabele ne treba se konzumirati, jer, kao i kod nekih drugih koščičavog voća, može sadržavati tragove amigdalina i imati toksično djelovanje.

Da li mirabela snižava krvni pritisak?

Bogat sadržaj kalijuma u mirabeli pomaže u smanjenju uticaja natrija u organizmu, čime doprinosi regulaciji krvnog pritiska.

Je li mirabela štetna za dijabetes?

Osobe sa dijabetesom mogu konzumirati mirabelu dok god kontroliraju porciju, ali treba izbjegavati sušene forme sa dodanim šećerom.

Kako konzumirati mirabelu izvan sezone?

Izvan sezone mogu se koristiti smrznute ili prirodno sušene opcije koje čuvaju nutritivnu vrijednost mirabele.

Da li mirabela dobro djeluje na kožu?

Mirabela podržava proizvodnju kolagena i doprinosi sjajnijem izgledu kože.