Šta Je Natrij? Koje Su Namirnice Bogate Natrijem?

Natrij je važan mineral koji pomaže održavanju ravnoteže vode u organizmu i osigurava pravilan rad mišića i nerava. Najčešće se unosi putem soli i predstavlja prirodan dio svakodnevne ishrane.

Šta je natrij?

Natrij je jedan od osnovnih minerala koji se nalazi u organizmu i neophodan je za zdrav život. Hemijski simbol mu je „Na“, elektrolit je i najčešće se nalazi u obliku kuhinjske soli (natrijum hlorid). U svakodnevnoj ishrani se najviše unosi putem soli.

Ljudski organizam ima potrebu za određenom količinom natrija. Ovaj mineral je posebno koncentrisan u tečnostima izvan ćelija i predstavlja dio normalnog funkcionisanja organizma. Natrij se unosi putem ishrane i u organizmu se održava u određenoj ravnoteži.

Koliko treba da iznosi vrijednost natrija?

Vrijednost natrija označava količinu natrija koja se mjeri u krvi i obično se određuje analizom krvi. Kod zdrave odrasle osobe normalan nivo natrija u krvi treba biti u rasponu od približno 135–145 mEq/L (miliekvivalenata/litar). Ovaj raspon pokazuje vrijednosti pri kojima se ravnoteža tečnosti i elektrolita u organizmu smatra normalnom.

Pad nivoa natrija ispod 135 mEq/L naziva se „hiponatremija“, a porast iznad 145 mEq/L naziva se „hipernatremija“. Kada se ove vrijednosti nalaze u normalnom rasponu, to pokazuje da organizam funkcioniše uravnoteženo. 

Šta je povišen natrij?

Povišen natrij je stanje u kojem nivo natrija u krvi prelazi normalne vrijednosti i medicinski se naziva hipernatremija. Kod zdravih osoba nivo natrija u krvi obično se kreće u rasponu od 135–145 mEq/L. Kada ova vrijednost premaši 145 mEq/L, smatra se povišenim natrijem. Ovo stanje pokazuje da je ravnoteža tečnosti i elektrolita u organizmu poremećena.

Povišen natrij se najčešće javlja zbog gubitka tečnosti u organizmu. Nedovoljan unos tečnosti, prekomjerno znojenje, visoka temperatura, dugotrajna dijareja ili povraćanje mogu smanjiti količinu vode u krvi i dovesti do povećanja koncentracije natrija. Rizik može biti veći posebno kod starijih osoba zbog smanjenog osjećaja žeđi. Također, neke bubrežne bolesti, nekontrolisan dijabetes i neki hormonalni poremećaji mogu uzrokovati povećanje nivoa natrija.

Šta je nizak natrij?

Nizak natrij je stanje u kojem nivo natrija u krvi pada ispod normalnih vrijednosti i medicinski se naziva hiponatremija. Pad vrijednosti natrija ispod 135 mEq/L smatra se niskim nivoom natrija. Ovo stanje pokazuje da postoji poremećaj u ravnoteži tečnosti i elektrolita u organizmu.

Nizak natrij se najčešće javlja zbog prekomjernog nakupljanja vode u organizmu ili gubitka natrija. Dugotrajna dijareja i povraćanje, prekomjerno znojenje, neke bubrežne bolesti, srčana ili jetrena insuficijencija mogu utjecati na nivo natrija. Također, neki lijekovi i hormonalne neravnoteže mogu dovesti do hiponatremije. Posebno prekomjeran unos vode može uzrokovati razređivanje natrija u krvi.

Čemu služi natrij?

Natrij je jedan od osnovnih minerala potrebnih za zdravo funkcionisanje organizma. Posebno ima važan uticaj na ravnotežu tečnosti, provođenje nervnih impulsa i funkciju mišića. Glavne koristi su sljedeće:

• Pomaže u očuvanju ravnoteže vode u organizmu.
• Doprinosi održavanju ravnoteže tečnosti unutar i izvan ćelija.
• Podržava prenošenje poruka putem nerava.
• Pomaže kontrakciji i opuštanju mišića.
• Ima ulogu u regulaciji krvnog pritiska (tenzije).
• Doprinosi očuvanju opšte ravnoteže elektrolita u organizmu.

Koje su namirnice bogate natrijem?

Natrij se u svakodnevnoj ishrani najviše unosi putem soli. Međutim, ne nalazi se samo u kuhinjskoj soli, već i u mnogim prirodnim i prerađenim namirnicama. Neke namirnice sadrže natrij prirodno, dok se drugima sol dodaje tokom proizvodnje. Glavne namirnice koje sadrže natrij su:

• Kuhinjska sol i morska sol
• Kiseli krastavci i proizvodi u salamuri
• Masline
• Vrste sira (posebno bijeli sir i kačkavalj)
• Delikatesni proizvodi (sudžuk, salama, kobasice)
• Konzervirana hrana
• Instant supe i pakovani umaci
• Čips i slane grickalice
• Hljeb i neki pekarski proizvodi
• Mineralna voda

Dok je količina natrija u prirodnim namirnicama obično niža, u prerađenim i pakovanim proizvodima nivo natrija može biti znatno veći. Zbog toga je važno čitati etikete i kontrolisati svakodnevni unos soli.

Često postavljana pitanja o natriju

Da li su natrij i sol isto?

Ne, sol se sastoji od natrija i hlorida, a natrij je jedna od komponenti soli.

Šta jesti u slučaju nedostatka natrija?

U slučaju nedostatka natrija mogu se konzumirati namirnice bogate natrijem, kao što su slani ajran, supa, sir i masline.

Gdje se najčešće nalazi natrij?

Natrij se najviše nalazi u slanoj, prerađenoj i pakovanoj hrani.

Ima li natrija u vodi za piće?

Da, voda za piće obično sadrži male količine natrija.

Koji su simptomi nedostatka natrija?

Nedostatak natrija može uzrokovati glavobolju, slabost, mučninu i pomućenje svijesti.

Da li pijenje velike količine vode snižava natrij?

Da, prekomjeran unos vode može uzrokovati razređivanje natrija u krvi.

Šta se događa ako je natrij povišen?

Povišen natrij može uzrokovati žeđ, slabost, a u uznapredovalim slučajevima i promjene svijesti.

Koja vrijednost natrija je opasna?

Pad vrijednosti natrija u krvi ispod 135 mEq/L ili porast iznad 145 mEq/L smatra se rizičnim.

Kako se natrij izlučuje iz organizma?

Natrij se najvećim dijelom izlučuje putem bubrega, mokraćom, a takođe i znojenjem.

Šta je natrij u mineralnoj vodi?

Natrij u mineralnoj vodi je dio mineralnog sadržaja koji prirodno dolazi iz podzemnih izvora.