Koje Su Prednosti Prokulice?

Prokulica je povrće koje pripada porodici Brassicaceae i podsjeća na minijaturni kupus. Prokulica, koja ima visoku nutritivnu vrijednost, pripada istoj porodici kao brokula, cvjetača, kelj i kupus, a naziv je dobila po tome što je prvi put uzgajana u belgijskom gradu Briselu. Prokulica, koja je bogata hranjivim sastojcima, izvor je vlakana, vitamina C, vitamina K i folata te pomaže u kontroli tjelesne težine.

Koja je nutritivna vrijednost prokulice?

Bogata je vitaminom C, vitaminom K i folatom, a 100 grama prokulice ima sljedeću nutritivnu vrijednost:

• Kalorije: 43kcal
• Ugljikohidrati: 9g
• Šećer: 2.2g
• Vlakna: 3.8g (15% dnevnih potreba)
• Proteini: 3.4g (8% dnevnih potreba)
• Vitamin K: 177 µg (148% dnevnih potreba)
• Vitamin C: 85mg (94% dnevnih potreba)
• Magnezij: 23mg (5% dnevnih potreba)
• Kalcij: 42mg (4% dnevnih potreba)
• Kalij: 389mg (11% dnevnih potreba)
• Željezo: 1.4mg (18% dnevnih potreba)
• Bakar: 0.07mg (8% dnevnih potreba)
• Cink: 0.42mg (4% dnevnih potreba)
• Fosfor: 69mg (10% dnevnih potreba)
• Vitamin A: 38µg (4% dnevnih potreba)
• Vitamin E: 0.88mg (6% dnevnih potreba)
• Mangan: 0.34mg (15% dnevnih potreba)
• Selen: 1.6µg (3% dnevnih potreba)
• Vitamin B1: 0.14mg (12% dnevnih potreba)
• Vitamin B2: 0.09mg (7% dnevnih potreba)
• Vitamin B3: 0,75 mg (5% dnevnih potreba)
• Vitamin B5: 0,31 mg (6% dnevnih potreba)
• Vitamin B6: 0,22 mg (17% dnevnih potreba)
• Folna kiselina: 61 µg (15% dnevnih potreba)

Koje su prednosti prokulice?

Prokulica je povrće visoke nutritivne vrijednosti i zbog visokog sadržaja vlakana pomaže u regulaciji zdravlja crijeva, a osjećaj sitosti koji pruža olakšava mršavljenje. Prednosti prokulice su sljedeće:

• Štiti ćelije od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom.
• Jača imunološki sistem.
• Pomaže u mršavljenju održavajući osjećaj sitosti.
• Podržava rad digestivnog sistema.
• Smanjuje rizik od hroničnih bolesti.
• Pomaže u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova.
• Zahvaljujući sadržaju vitamina K podržava mineralizaciju kostiju.
• Sprječava gubitak kostane mase.
• Čuva ćelijsko zdravlje.
• Osigurava održavanje sistema koagulacije krvi.
• Zahvaljujući sadržaju vitamina C povećava elastičnost kože.
• Smanjuje znakove starenja.

Za šta je dobra prokulica?

Prokulica je jedna od namirnica korisnih za zdravlje i kada se redovno konzumira može pomoći u sprječavanju određenih bolesti. Prokulica jača imunološki sistem, štiti ćelije od oksidativnog stresa i oštećenja slobodnim radikalima, pomaže u mršavljenju, pruža osjećaj sitosti, smanjuje znakove starenja, regulira digestiju, sprječava zatvor, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, podržava funkcionisanje mehanizma koagulacije krvi te visokim sadržajem vitamina K sprječava gubitak kostane mase i podržava mineralizaciju kostiju.

Koje su štetne strane prokulice?

Prokulica je korisna za zdravlje i pouzdan izvor hrane kada se konzumira umjereno, ali u nekim slučajevima može uzrokovati neželjene probleme. Štetne strane prokulice su sljedeće:

• Kada se konzumira u velikim količinama, može uzrokovati digestivne probleme kao što su gasovi, nadutost i probavne smetnje.
• Može pojačati simptome kod osoba sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS).
• Zbog visokog sadržaja vitamina K, osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju je konzumirati oprezno.
• Rijetko može uzrokovati alergijske reakcije.
• Prekomjerna i stalna konzumacija u sirovom ili nedovoljno kuhanom obliku može utjecati na funkciju štitne žlijezde.
• Kod male djece i beba treba je konzumirati umjereno jer može otežati probavu.

Kako se treba konzumirati prokulica?

Prokulica se može konzumirati kuhana ili, nakon pažljivog pranja, sirova, ali najzdraviji način konzumacije je blago kuhanje na pari. Može se pripremati na pari, u pećnici ili prženjem na tavi. Kada se dugo kuha, mogu se izgubiti vitamini rastvorljivi u vodi, posebno vitamin C. Kada se kuha kratko, lakše se probavlja i smanjuje se mogućnost stvaranja gasova.

Često postavljana pitanja o prokulici

Ko ne bi trebao jesti prokulicu?

Sljedeće osobe ne bi trebale konzumirati prokulicu u prekomjernim količinama:

• Osobe koje koriste lijekove za razrjeđivanje krvi
• Osobe sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS)
• Osobe sa bolestima štitne žlijezde
• Osobe sa osjetljivim digestivnim sistemom
• Osobe u prvom mjesecu nakon operacije
• Trudnice koje imaju probleme sa gasovima i nadutošću

Konzumira li se prokulica sirova?

Da, prokulica se može konzumirati i sirova i kuhana, a najzdravije je blago je kuhati na pari.

Da li prokulica pokreće rad crijeva?

Da, prokulica je povrće bogato vlaknima i pomaže regulaciji digestije pokrećući rad crijeva.

Da li prokulica povećava holesterol?

Ne, prokulica ne sadrži holesterol i ne povećava ga, naprotiv, zahvaljujući sadržaju vlakana pomaže u smanjenju nivoa lošeg holesterola.

Da li prokulica uzrokuje gasove?

Da, zbog visokog sadržaja vlakana i određenih fermentabilnih ugljikohidrata, prokulica može kod nekih osoba uzrokovati gasove i nadutost. Posebno se ne preporučuje osobama sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS).

Da li prokulica povećava seksualnu moć?

Ne, prokulica nema direktnu sposobnost povećanja seksualne moći, ali zbog svojih pozitivnih efekata na opće zdravlje može indirektno podržati seksualno zdravlje.

Da li prokulica snižava šećer?

Ne, prokulica ne snižava šećer, ali zbog niskog glikemijskog indeksa ne uzrokuje brzi porast šećera u krvi niti oscilacije šećera u krvi; oboljeli od dijabetesa mogu je sigurno konzumirati.