Koje Su Koristi Dragušca (Potočarke)?

Dragušac (potočarka) je vrlo hranjivo povrće bogato vitaminom K, a kada se redovno konzumira, spriječava osteoporozu, štiti zdravlje srca i krvnih sudova te poboljšava zdravlje očiju.

Šta je dragušac (potočarka)?

Dragušac (potočarka) (Nasturtium officinale) je zeleno povrće koje pripada porodici Brassicaceae. Dragušac je iz iste porodice kao brokula, rotkvica i kupus, a može se konzumirati dodavanjem u salate, sendviče ili smoothie napitke. Dragušac ima veću nutritivnu gustinu u poređenju s mnogim drugim lisnatim zelenim biljkama, zbog čega je njegova zdravstvena korist relativno veća.

Koja je nutritivna vrijednost dragušca?

Dragušac je bogat vitaminom K, vitaminom C, vitaminom A i vitaminima B grupe. 100 grama dragušca sadrži sljedeće nutritivne vrijednosti:

• Kalorije: 11 kcal
• Ugljikohidrati: 1,3 g
• Masti: 0,1 g
• Šećer: 0,2 g
• Vlakna: 0,5 g (2% dnevnih potreba)
• Natrij: 41 mg (2% dnevnih potreba)
• Protein: 2,3 g (5% dnevnih potreba)
• Vitamin K: 250 µg (208% dnevnih potreba)
• Vitamin C: 43 mg (48% dnevnih potreba)
• Vitamin A: 160 µg (18% dnevnih potreba)
• Magnezij: 21 mg (5% dnevnih potreba)
• Kalcij: 120 mg (12% dnevnih potreba)
• Kalij: 330 mg (10% dnevnih potreba)
• Željezo: 0,2 mg (3% dnevnih potreba)
• Bakar: 0,08 mg (9% dnevnih potreba)
• Fosfor: 60 mg (9% dnevnih potreba)
• Vitamin E: 1 mg (7% dnevnih potreba)
• Mangan: 0,24 mg (11% dnevnih potreba)
• Selen: 0,9 µg (2% dnevnih potreba)
• Vitamin B1: 0,09 mg (8% dnevnih potreba)
• Vitamin B2: 0,12 mg (9% dnevnih potreba)
• Vitamin B5: 0,31 mg (6% dnevnih potreba)
• Vitamin B6: 0,13 mg (10% dnevnih potreba)
• Folna kiselina: 9 µg (2% dnevnih potreba)
• Holin: 9 mg (2% dnevnih potreba)

Čemu služi dragušac?

Dragušac, zahvaljujući svom visokom sadržaju antioksidansa, smanjuje rizik od hroničnih bolesti, može pomoći u sprječavanju određenih vrsta kancera kao što su kancer debelog crijeva, plućа, prostate i kože, poboljšava zdravlje srca, smanjuje ukočenost krvnih sudova, snižava holesterol, smanjuje rizik od osteoporoze, jača imunološki sistem, pomaže u kontroli tjelesne težine, povećava izdržljivost tokom vježbanja i poboljšava fizičke performanse, a svojim sadržajem karotenoida i vitamina C pomaže u očuvanju zdravlja očiju.

Koje su koristi dragušca?

Dragušac je bogat izvor vitamina K i pri redovnoj konzumaciji pomaže u smanjenju rizika od osteoporoze. Koristi dragušca su sljedeće:

• Smanjuje rizik od hroničnih bolesti.
• Jača imunološki sistem.
• Spriječava (osteoporozu).
• Pomaže u očuvanju gustine kostiju.
• Jača zdravlje očiju.
• Djeluje zaštitno protiv kancera.
• Snižava holesterol.
• Spriječava ukočenost krvnih sudova.
• Štiti zdravlje srca.
• Pomaže u kontroli tjelesne težine.
• Poboljšava izdržljivost i performanse tokom vježbanja.

Koje su nuspojave i štetnosti dragušca?

Dragušac je namirnica koja je općenito sigurna za konzumaciju za sve, te u umjerenim količinama ne uzrokuje nikakve nuspojave. Dragušac može uzrokovati sljedeće nuspojave:

• Zbog visokog sadržaja vitamina K, može stupiti u interakciju s lijekovima za razrjeđivanje krvi.
• Postoji rizik od prisustva bakterija ili parazita, pa ako se dobro ne opere, može uzrokovati bakterijske infekcije.
• Prekomjerna konzumacija može uzrokovati probleme sa varenjem i želucem.
• Ne preporučuje se konzumacija tokom trudnoće i dojenja.

Često postavljana pitanja o dragušcu

Jede li se dragušac sirov?

Da, dragušac se može jesti sirov, a nutritivna vrijednost je veća kada se konzumira sirov. Može se dodavati u salate ili sendviče.

Je li potočarka isto što i žutica (dragušac)?

Ne. Žutica i dragušac (potočarka) nisu isto. Obje biljke pripadaju porodici Brassicaceae, ali su različite vrste. Žutica potiče od vrsta poput Lepidium sativum i ima gorči ukus. Dragušac je vrsta Nasturtium officinale i ima drugačiju aromu.

Kako se konzumira dragušac?

Dragušac se sirov može dodavati u salate, sendviče, smoothie ili detoks napitke. Može se koristiti za pravljenje pesto sosa i sličnih preliva, te se može dodavati u supe ili priloge.

Koji je drugi naziv za dragušac?

Dragušac se u narodu naziva i drugim lokalnim imenima kao što su potočarka, vodena žutica i divlja žutica.

Da li dragušac pomaže u mršavljenju?

Ne, dragušac nema efekat mršavljenja ili sagorijevanja masti, ali je niskokalorična i vrlo hranjiva biljka koja može pomoći u kontroli tjelesne težine.

Raste li dragušac u Turskoj?

Da, dragušac raste u Turskoj. Posebno se može naći u prirodi uz obale čistih potoka ili u vlažnom tlu.

U kojem godišnjem dobu raste dragušac?

Dragušac obično raste u proljeće i ljeto.