Šta Je Ketogena Dijeta I Kako Se Sprovodi?

Ketogena dijeta je model ishrane u kojem se unos ugljikohidrata ozbiljno ograničava, a udio masti povećava. Cilj ovog načina ishrane je usmjeriti organizam da kao glavni izvor energije koristi masti umjesto ugljikohidrata.

Šta je Ketogena Dijeta?

Ketogena dijeta (keto dijeta) je način ishrane u kojem se unos ugljikohidrata značajno smanjuje, a unos masti povećava. Cilj ove dijete je da organizam za energiju koristi masti, a ne šećer (glukozu).

Normalno, organizam svoje energetske potrebe podmiruje putem namirnica bogatih ugljikohidratima poput hljeba, tjestenine, riže i šećera. U ketogenoj dijeti ove namirnice se u velikoj mjeri smanjuju. Kada se unos ugljikohidrata smanji, organizam prelazi na drugačiji sistem i počinje sagorijevati masti radi proizvodnje energije. Ovo stanje se naziva ketoza.

Tokom ketoze, jetra iz masti proizvodi materije koje se zovu ketoni, a organizam energiju dobija iz tih ketona. Ukratko, keto dijeta prebacuje organizam iz sistema koji sagorijeva šećer u sistem koji sagorijeva masti.

Koje su Vrste Ketogene Dijete?

Postoji nekoliko vrsta ketogene dijete prilagođenih različitim potrebama. Osnovni princip je isti u svima: smanjiti unos ugljikohidrata i usmjeriti organizam ka sagorijevanju masti. Međutim, način primjene se može razlikovati. Vrste su sljedeće:

• Standardna ketogena dijeta (SKD): Najčešće primjenjivana vrsta. Unos ugljikohidrata je vrlo nizak, masti su visoke, a proteini su balansirani. Dnevni režim ishrane se kontinuirano održava na niskom nivou ugljikohidrata.
• Ciklična ketogena dijeta (CKD): U ovoj metodi se određenim danima ishrana provodi ketogeno, a zatim se 1-2 dana povećava unos ugljikohidrata. Obično je preferiraju osobe koje se intenzivno bave vježbanjem.
• Ciljana ketogena dijeta (TKD): U ovom modelu se prije vježbanja konzumira mala količina ugljikohidrata. Cilj je podržati sportske performanse dok se ketoza u velikoj mjeri održava.
• Ketogena dijeta sa visokim udjelom proteina: Slična je standardnoj keto dijeti, ali je udio proteina malo veći. Masti su i dalje visoke, a ugljikohidrati niski.

Kako se Sprovodi Ketogena Dijeta?

Prilikom sprovođenja ketogene dijete, namirnice koje sadrže ugljikohidrate se drastično smanjuju. Hljeb, tjestenina, riža, krompir, slatkiši i zaslađena pića se, koliko je moguće, ne konzumiraju. Umjesto toga, prednost se daje namirnicama bogatim mastima i proteinima kao što su maslinovo ulje, maslac, avokado, masline, orašasti plodovi, jaja, meso, piletina i riba. Na taj način organizam za energiju počinje koristiti masti, a ne šećer, i ulazi u proces ketoze.

U ovoj dijeti unos proteina treba biti balansiran i ne treba biti pretjeran. Osim toga, važno je piti dovoljno vode i u ishranu uključiti povrće sa niskim sadržajem ugljikohidrata (posebno lisnato zeleno povrće). Ketogena dijeta treba biti planirana individualno za svaku osobu; posebno osobe koje imaju dijabetes, bolesti bubrega, srca ili neko hronično oboljenje moraju se prije primjene ove dijete obavezno posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom.

Koje su Prednosti Ketogene Dijete?

Najpoznatija prednost ketogene dijete je što usmjerava organizam ka sagorijevanju masti. Kada se unos ugljikohidrata smanji, organizam počinje koristiti masti za energiju. Ovo stanje može pomoći u kontroli tjelesne težine i posebno može doprinijeti smanjenju nakupljanja masti u području struka. Ostale prednosti su sljedeće:

• Kako se unos ugljikohidrata smanjuje, oscilacije šećera u krvi mogu se smanjiti.
• Ishrana bogata mastima i proteinima može duže održavati osjećaj sitosti.
• Nagli padovi energije tokom dana mogu se smanjiti.
• Može biti od pomoći u liječenju sindroma policističnih jajnika.
• Može pozitivno doprinijeti insulinskoj rezistenciji. Kod nekih osoba može podržati metabolički balans.
• Može se koristiti kao pomoćna metoda posebno u liječenju epilepsije u djetinjstvu.

Često Postavljana Pitanja o Ketogenoj Dijeti

Šta je Zabranjeno na Listi Ketogene Dijete?

Hljeb, tjestenina, pirinač, krompir, zaslađena hrana, slatkiši i prerađena hrana sa visokim sadržajem ugljikohidrata su zabranjeni u ketogenoj dijeti.

Koliko Dana Treba Sprovoditi Ketogenu Dijetu?

Trajanje ketogene dijete varira od osobe do osobe i mora se obavezno planirati pod nadzorom stručnjaka.

Da li Jogurt Narušava Ketogenu Dijetu?

Zaslađeni jogurti sa visokim sadržajem ugljikohidrata mogu narušiti ketozu, ali se prirodni jogurt sa punom masnoćom može konzumirati u kontrolisanim količinama.

Kako Znamo da je Organizam Ušao u Ketozu?

Smanjenje apetita, metalni ukus u ustima, povećano sagorijevanje masti i povišene vrijednosti pri mjerenju ketona mogu ukazivati na to da je nastupila ketoza.

Koje su Nuspojave Ketogene Dijete?

Mogu se javiti glavobolja, slabost, zatvor, suha usta i privremene tegobe poznate kao keto grip.

Šta je Keto Grip?

Keto grip je naziv za privremene nuspojave koje se kod nekih osoba mogu javiti na početku ketogene dijete. To su tegobe poput: glavobolje, slabosti, vrtoglavice, mučnine, teškoća s koncentracijom i grčeva u mišićima.