Koje Su Prednosti Portulaka?

Portulak je u narodu poznat i kao tušanj; namirnica bogata vitaminom A, vitaminom C i željezom, koja se može konzumirati sirova ili kuhana. Portulak daje energiju, dugo održava osjećaj sitosti, pomaže u kontroli tjelesne težine, podržava zdravlje očiju i ubrzava zacjeljivanje rana. 

Šta je Portulak?

Portulak (Portulaca oleracea) je biljka gustih listova koja u cijelom svijetu raste kao samonikla trava, poznata i kao tušanj. Portulak se može konzumirati sirov ili kuhan, listovi su mu mesnati i izuzetno hranjivi. Portulak sadrži vitamin A (beta-karoten), vitamin C, vitamin E, neke od vitamina B grupe te minerale kao što su kalij, magnezij, željezo i kalcij; sadrži visok postotak vode i vrlo je nizak u kalorijama. Osim toga, portulak je u odnosu na druge zeleno-lisnato povrće bogat biljnim omega-3 masnim kiselinama (posebno ALA). U narodnoj medicini portulak je poznat po svojim protivupalnim, diuretičkim i svojstvima koja ubrzavaju zacjeljivanje rana. 

Koja je Nutritivna Vrijednost Portulaka?

Portulak je izuzetno bogat vitaminom C, vitaminom A i željezom. Štiti zdravlje očiju, sprječava deficit željeza i povećava elastičnost kože smanjujući znakove starenja. 

Nutritivna vrijednost 100 grama portulaka je sljedeća:

• Kalorije: 16 Kcal
• Ugljikohidrati: 3,4 g (3% dnevnih potreba)
• Proteini: 1,30 g (2% dnevnih potreba)
• Vitamin B9 (Folat): 12 μg (3% dnevnih potreba)
• Vitamin B3 (Niacin): 0,480 mg (3% dnevnih potreba)
• Vitamin B6 (Piridoksin): 0,073 mg (5,5% dnevnih potreba)
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,112 mg (8,5% dnevnih potreba)
• Vitamin B1 (Tiamin): 0,047 mg (4% dnevnih potreba)
• Vitamin A: 1320 IU (44% dnevnih potreba)
• Vitamin C: 21 mg (35% dnevnih potreba)
• Kalij: 494 mg (10,5% dnevnih potreba)
• Kalcij: 65 mg (6,5% dnevnih potreba)
• Bakar: 0,113 mg (12,5% dnevnih potreba)
• Željezo: 1,99 mg (25% dnevnih potreba)
• Magnezij: 68 mg (17% dnevnih potreba)
• Mangan: 0,303 mg (13% dnevnih potreba)
• Fosfor: 44 mg (6% dnevnih potreba)
• Selen: 0,9 μg (2% dnevnih potreba)
• Cink: 0,17 mg (1,5% dnevnih potreba)

Koje su Prednosti Portulaka?

Portulak je samonikla biljka, u cijelom svijetu lako dostupna, s mesnatim, gustim listovima, bogata antioksidansima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Poznat je i kao tušanj. Zbog svog protivupalnog djelovanja i sadržaja antioksidanata ima korisne učinke kao što su zaštita ćelija i smanjenje hronične upale u organizmu. Portulak je istinska baza vitamina A, čime podržava zdravlje očiju i pomaže regeneraciji kože.

Prednosti portulaka su sljedeće:

• Podržava zdravlje očiju, smanjuje rizik od očnih oboljenja.
• Ubrzava obnovu kože, sprječava kožne probleme.
• Regulira krvni pritisak i snižava povišen krvni pritisak (hipertenziju).
• Bori se protiv lošeg holesterola i trigliceridā, snižava holesterol.
• Daje energiju i pomaže u mršavljenju održavajući osjećaj sitosti.
• Podržava zdravlje kostiju pomažući u očuvanju gustine kostiju.
• Snižava nivo glukoze u krvi natašte i smanjuje osjetljivost na insulin.
• Bori se protiv hronične upale u organizmu; hronična upala je faktor rizika za sve bolesti, uključujući rak.
• Svojim sadržajem željeza pomaže u sprječavanju deficita željeza.
• Zahvaljujući diuretičkom svojstvu smanjuje otoke.
• Regulira digestiju i sprječava zatvor.

Za Šta je Dobar Portulak?

Portulak je dobar za holesterol, očne bolesti, kožne probleme, gojaznost, hroničnu upalu u organizmu, metaboličke bolesti kao što je dijabetes tipa 2, zatvor, povišen krvni pritisak, otoke i deficit željeza. Portulak je dobar za sljedeće probleme:

• Sprječava očne bolesti, smanjuje rizik od oštećenja oka uzrokovanog starenjem.
• Sprječava kožne bolesti, ubrzava zacjeljivanje rana.
• Podržava zdravlje srca i krvnih sudova, sprječava holesterol.
• Uravnotežuje krvni pritisak, snižava povišen krvni pritisak.
• Smanjuje deficit željeza.
• Pomaže uravnoteženoj ishrani, pomaže u mršavljenju.
• Djeluje diuretički, smanjuje otoke.
• Podržava borbu protiv insulinske rezistencije.
• Smanjuje hroničnu upalu u organizmu.
• Smanjuje rizik od bolesti kostiju, podržava razvoj kostiju.
• Regulira digestiju, sprječava zatvor.

Koje su Nuspojave Portulaka?

Kada se konzumira umjereno, portulak je izuzetno koristan za zdravlje i obično ne uzrokuje nuspojave, ali nosi određene rizike. Nuspojave portulaka su sljedeće:

• Portulak sadrži oksalate, a visok sadržaj oksalata može uzrokovati ponovno stvaranje kamena kod osoba koje su ranije imale problema s bubrežnim kamenom.
• Kada se konzumira sirov, portulak može kod nekih osoba izazvati gasove i nadutost.
• Portulak je samonikla biljka i, ako je nabavljen iz nepouzdanih izvora ili je rastao na zagađenim područjima, može sadržavati metale ili pesticide. Zbog toga ga treba dobro oprati.
• Osobe koje koriste lijekove za razređivanje krvi trebaju se posavjetovati s liječnikom prije redovne konzumacije portulaka, jer može povećati rizik od krvarenja.
• Tokom trudnoće i dojenja portulak treba konzumirati s pažnjom, posebno osobe koje redovno koriste lijekove trebaju se posavjetovati s liječnikom.

Često Postavljana Pitanja o Portulaku

Ko ne Treba Konzumirati Portulak?

Portulak je veoma zdrava namirnica, ali neke osobe trebaju biti pažljive prilikom njegove konzumacije. Sljedeće osobe ne trebaju konzumirati portulak u velikim količinama:

• Osobe s rizikom od bubrežnog kamena
• Osobe koje koriste lijekove za razređivanje krvi
• Osobe s hroničnom bolešću bubrega
• Osobe s hroničnom bolešću jetre
• Trudnice i dojilje

Je li Konzumiranje Portulaka Sigurno Tokom Trudnoće?

Konzumiranje portulaka u umjerenim količinama tokom trudnoće obično je sigurno, ali ako trudnica redovno koristi lijekove, posebno lijekove za razređivanje krvi, ili ima hroničnu bolest bubrega, treba konzumirati portulak samo po savjetu liječnika. Pošto neopranjeni portulak može sadržavati pesticide, potrebno je obratiti pažnju tokom trudnoće.

Šta se Dešava Ako se Portulak Jede Svaki Dan?

Svakodnevno konzumiranje portulaka može stvoriti opterećenje na bubrege i dovesti do jednostrane ishrane. Portulak se može konzumirati u umjerenim količinama dva puta sedmično.

Za Šta je Dobar Portulak sa Jogurtom?

Portulak s jogurtom smanjuje zatvor, pomaže u mršavljenju održavajući osjećaj sitosti i doprinosi uravnoteženoj ishrani. Sirov portulak s jogurtom sadrži više hranjivih tvari i korisniji je u odnosu na kuhani portulak konzumiran s jogurtom.

Jedu li se Pupoljci Portulaka?

Pupoljci portulaka se također jedu. Nakon što se korijen portulaka dobro očisti, stabljike, listovi i cvjetni pupoljci se mogu koristiti u svim jelima ili dodavati u salate.

Gubi li Portulak Vitamine Kuhanjem?

Kuhanjem portulaka vrijednost vitamina sadržanih u njemu može se smanjiti, zbog čega je portulak hranjiviji i zdraviji kada se konzumira sirov.

Sagorijeva li Portulak Masti?

Portulak nema djelovanje koje direktno sagorijeva masti, ali pomaže u mršavljenju jer daje energiju i održava osjećaj sitosti.

Povećava li Portulak Majčino Mlijeko?

U narodnoj medicini se smatra da portulak povećava količinu majčinog mlijeka. Pošto portulak sadrži visok postotak vode, njegovom konzumacijom majka može smanjiti dehidraciju u organizmu i time povećati količinu mlijeka, ali je učinak portulaka na povećanje majčinog mlijeka indirektan.

Je li Portulak Koristan za Oči?

Portulak je, zahvaljujući sadržaju beta-karotena i vitamina E, veoma koristan za opće zdravlje očiju. Sadržajem vitamina A štiti oči od makularne degeneracije uzrokovane starenjem i od očnih bolesti.

Je li Portulak Koristan za Kožu?

Portulak je bogat vitaminom C, vitaminom E, glutationom i vitaminom A, čime povećava elastičnost kože, ubrzava zacjeljivanje rana, sprječava kožne probleme kao što su akne i ekcem, umiruje iritaciju kože i sprječava znakove starenja kao što su bore.

Snižava li Portulak Holesterol?

Portulak pomaže u snižavanju lošeg holesterola i nivoa trigliceridā, ali ne zamjenjuje direktno liječenje holesterola, već djeluje kao podrška. 

Razređuje li Portulak Krv?

Portulak nema direktno djelovanje razređivanja krvi, ali može stupiti u interakciju s antikoagulansima (lijekovima za razređivanje krvi) i povećati rizik od krvarenja. Zbog toga se preporučuje da osobe koje koriste lijekove za razređivanje krvi potraže savjet liječnika prije redovne konzumacije portulaka.

Koji Vitamini se Nalaze u Portulaku?

U portulaku se nalaze sljedeći vitamini:

• Vitamin A (beta-karoten)
• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin B9
• Vitamin B3
• Vitamin B6
• Vitamin B2
• Vitamin B1